进入秋天之后，早晚温差慢慢加大，这时候吃一些汤汤水水的炖菜最香了，每次我家做炖菜的时候都会放一点炖好的肉在里面，可以使各种菜肴吃着更鲜更香。而一说到炖肉，不少人都特别害怕，因为很多人在家炖的肉，要么是不香不烂，要么是不入味，所以很多人都不敢自己在家炖肉吃。
其实炖肉的做法几乎是没有什么技巧的，只要掌握正确的炖肉配方，不管您炖什么肉，都会超级香。比如今天给大家介绍的这2种料，无论炖什么肉，都要记得加这2种料！只要加了，保证肉烂鲜香，越炖越入味！
